Cách làm cơm cá chiên giòn sốt me chua. Thứ ba, 18/10/2022 16:31 (GMT+7) Phi lê cá được chiên giòn rụm, kết hợp với sốt me chua là món ăn quen thuộc và dân dã với nhiều người. Thay vì thịt heo, người nội trợ có thể sử dụng cá viên cho món ăn truyền thống này. 03:14. Làm Thêm các thành phần nước sốt vào thịt lợn và trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi không nhìn thấy chất lỏng. Đặt trong 30 phút. Tiếp theo, làm nước sốt. Cho 1 thìa cà phê dầu, gừng lát và hoa hồi vào chảo nhỏ đun trên lửa vừa, nấu cho đến khi gừng bắt đầu chuyển màu (khoảng 1 phút). Tiếp theo, cho tương cà vào. Thịt heo - thịt lợn sốt me là món chiên thơm ngon, có vị chua ngọt xen lẫn rất hấp dẫn, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê. Hôm nay chị Linh Nguyễn sẽ đem đến bạn bài hướng dẫn cực chi tiết để làm món ăn này. Thịt heo sốt chua ngọt thơm ngon đậm đà. Thit mua về rửa sạch để ráo nước rồi đem thịt xắt miếng dày khoảng 4mm. Sau đó ướp với nước maggi vừa pha trong khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Dùng xiên xiên từng miếng thịt vào. Dùng cọ phết 1 lượt nước sốt me - Thịt gà sốt gia vị - Tôm rim thịt lợn. - Canh tôm nấu bầu. - Cải ngọt xào. - Cơm - Thịt bò hầm khoai tây, cà rốt. - Canh thịt lợn nấu chua thả giá. - Cơm - Trứng gà (vịt) hành lá. - Canh rau mồng tơi nấu thịt. - Đậu cove (hoặc đỗ đũa) xào. cash. Trang chủ » Thịt Viên Rau Củ Sốt Me Món Ngon Cho Bé Ăn Thô 350 Views 0 Rất nhiều mẹ hỏi tớ là “làm sao để con em chịu ăn thịt”? “Làm sao con ăn thịt mà không nhả bã?” Bí quyết ở đây chính là 1 kế hoạch ăn thô phù hợp, 1 chiếc máy xay thần kì, cùng công thức làm 1 vài món ngon có sốt cho con. Mẹ cần kết hợp cả 3 điều này như 1 chiếc kiềng 3 chân, đảm bảo con ăn thô giỏi, đủ chất mà không bao giờ nhả bã. Để biết cách cho bé ăn thô khoa học mẹ có thể tham khảo hướng dẫn của tớ trong bài viết Cách tập cho bé ăn thô theo từng tháng tuổi. Còn nếu mẹ chưa biết món có sốt nào ngon phù hợp nấu cho bé thì đọc ngay phần tiếp theo của bài viết này nhé! Cách làm thịt viên rau củ sốt me ngon không cưỡng nổi Thịt viên rau củ sốt me Chuẩn bị 20 phútThực hiện 20 phútĐộ khó dễĐộ tuổi phù hợp trẻ trên 12 tháng Nguyên liệu Thịt nạc 50gBắp cải 30gCà rốt 30gTinh bột ngô 40gBột hành 1 chútMuối 1 chútNước cốt me 10gĐường 15gNước mắm 15gNước lọc 100ml Giá trị dinh dưỡng Năng lượng 307,5 kcalTinh bột carbohydrate 50,15gChất đạm protein 15gChất béo lipid 2,344mgKẽm 2,5mg Cách làm thịt viên rau củ sốt me Bước 1 Làm thịt viên Thịt nạc mua về mẹ rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng nhỏ và cho vào máy xay, xay cải, cà rốt sơ chế sạch, thái sợi mỏng. Rồi cho ra bát trộn cùng 1 chút muối, để trong 10 phút. Sau đó vớt ra vắt kiệt phần thịt xay, rau, củ cùng 40g tinh bột ngô, 1 chút bột hành để thịt có độ kết dính 1 chút dầu ăn vào lòng bàn tay rồi lấy từng phần thịt ra nặn thành viên vừa ăn. Sau đó cho vào nồi hấp, hấp trong 20 phút là chín. Bước 2 Làm sốt Đối với các món có sốt như thế này thì phần sốt chính là linh hồn của món ăn. Chính vì thế mẹ nhớ đảm bảo đúng tỉ lệ các nguyên liệu mà tớ hướng dẫn để món ăn nấu ra chuẩn vị nhất nhé. Còn cách làm thì như sau Bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng rồi đổ 15g đường, 15g nước mắm, 10g nước cốt me và 100ml nước lọc vào. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào tan tinh bột ngô với 1 chút nước lọc. Sau đó cho từ từ vào chảo. Tiếp tục đun đến khi các gia vị đặc lại thành sốt sệt thì tắt sốt lên thịt viên và mang ra mời boss xơi. Tham khảo các sản phẩm tớ đã dùng trong video với giá ưu đãi Bí quyết để làm món thịt viên rau củ sốt me Chọn thịt lợn Mẹ lưu ý khi chọn thịt lợn nên chọn những miếng thịt có màu hồng tự nhiên, không có mùi hôi, mùi lạ. Khi dùng tay ấn vào thịt phải có sự đàn hồi. Ngoài ra để thịt viên không bị khô mẹ nên chọn phần thịt nạc dăm. Đây là phần có các lớp mỡ mỏng đan xen với nạc gần giống miếng thịt bò trong món bít tết. Nhờ có những dải mỡ mỏng xen lẫn này làm cho món ăn trở lên ngon miệng, kích thích vị giác hơn. Phân biệt thịt nạc dăm và thịt nạc thăn Chọn gia vị cho bé Mặc dù trên 1 tuổi là các con đã có thể bắt đầu sử dụng các loại gia vị. Tuy nhiên mẹ vẫn nên giữ thói quen cho bé ăn nhạt, cố gắng càng nêm nếm nhẹ tay thì càng tốt, và ưu tiên sử dụng các loại gia vị từ tự nhiên mẹ nhé. Muối hồng Himalaya Star of Spice được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Đây là một trong những mỏ muối lâu đời nhất và lớn nhất trên thế giới. Chúng có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa cho bé bằng cách kích thích các tuyến chịu trách nhiệm cho việc sản xuất dịch tiêu hóa và đóng vai trò thiết yếu trong tất cả các giai đoạn của quá trình tiêu hóa. Trong thành phần của muối hồng Himalaya không chỉ chứa NaCl như các loại muối ăn thông thường mà chúng còn chứa 1 lượng kali nhất định giúp ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng, làm dịu và chữa lành các vết loét miệng. Xem thêm Tuyệt chiêu làm các món cho bé tập ăn cơm Lời kết Ngoài món thịt viên rau củ sốt me trong bài viết này nếu mẹ muốn có thêm thật nhiều công thức làm các món sốt cho bé ăn thô thì hãy tham khảo ngay Khóa học Ăn cả thế giới online của tớ nhé! Thông tin khóa học cũng như cách thức tuyển sinh bố mẹ có thể tham khảo tại link dưới đây! Đừng quên chia sẻ cảm nhận của các boss khi thưởng thức món ăn này cho tớ biết ở phần bình luận của bài viết này nhé! Bạn sẽ đánh bay cả nồi cơm với món thịt ba chỉ xốt me nóng hổi. Vị ngọt lịm của thịt lợn kết hợp với vị chua nhẹ, thanh thanh của me khiến những người khó tính nhất cũng tấm tắc khen ngon. Bạn sẽ đánh bay cả nồi cơm với món thịt ba chỉ xốt me nóng hổi. Vị ngọt lịm của thịt lợn kết hợp với vị chua nhẹ, thanh thanh của me khiến những người khó tính nhất cũng tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ xốt me Nguyên liệu cơ bản để nấu món thịt ba chỉ xốt me. - Thịt ba chỉ - Me chín 40g - Nước dừa tươi 1 bát ăn cơm - Tỏi, hành khô băm nhuyễn - Ớt tươi" 4, 5 quả - Hành lá cắt nhỏ. - Tương ớt - Gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu điều Cách làm thịt ba chỉ xốt me - Bước 1 sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn, sau đó cho vào bát ướp gia vị gồm tiêu, nước mắm, đường, ớt… khoảng 30 phút cho ngấm. Me hòa với nước ấm, lọc lấy 1 muỗng nước me để làm thịt ba chỉ xốt me. - Bước 2 Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn. Tiếp theo cho thêm 3 quả ớt đập dập vào rồi chuyển thịt sang nồi áp suất, hoặc nồi đất. Cho thêm nước dừa và nước me vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn sệt lại thì thêm dầu điều vào đảo đều là hoàn thành món thịt ba chỉ kho sốt me. - Bước 3 Múc thịt kho ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi, tiêu và hành lá. Món thịt ba chỉ xốt me ngon nhất khi ăn với cơm trắng và rau dưa. Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ xốt me này nhé! Cách làm dạ dày xốt chua ngọt ngon tuyệt Ngoài món dạ dày luộc quen thuộc, bạn có thể biến tấu và đổi vị với món dạ dày xốt chua ngọt. Cách làm dạ dày xốt chua ngọt không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công món ăn này theo các bước dưới đây. Cách làm cánh gà xốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê Cánh gà xốt nấm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Vị thơm ngon, mềm ngọt từ thịt gà và nấm hương giòn giòn dậy mùi sẽ khiến bạn "đánh bay" nồi cơm. Bí quyết pha nước xốt chấm đồ nướng béo ngậy, ăn là mê Một trong những yếu tố “mê hoặc” người ăn khi thưởng thức món nướng chính là nước sốt chấm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước sốt chấm đồ nướng ngon. Theo Dân Việt Thịt heo MeatDeli sốt tiêu đen Với phần sốt tiêu đen đậm đà, sánh đặc hòa quyện cùng những thớ thịt lợn thương hiệu MeatDeli càng thêm thấm vị đậm sắc bắt vị. Thịt lợn MeatDeli có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt có thể thay thế thịt bò trong các món áp chảo đem lại […] Với phần sốt tiêu đen đậm đà, sánh đặc hòa quyện cùng những thớ thịt lợn thương hiệu MeatDeli càng thêm thấm vị đậm sắc bắt vị. Thịt lợn MeatDeli có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt có thể thay thế thịt bò trong các món áp chảo đem lại cảm giác thơm ngon, mềm mại hơn. Chị em mình hãy cùng bỏ túi ngay cách làm món thịt lợn áp chảo sốt tiêu đen này nhé. Thịt heo MeatDeli sốt tiêu đen 1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, giờ đây thịt lợn có thể biến tấu ra món ngon làm căn bếp của chị em không khác gì nhà hàng đạt chuẩn năm sao 300gr thịt nạc đùi MeatDeli 10gr muối, tiêu xay, tiêu hột 1 thìa canh nước tương, dầu hào, rượu gạo, mayonnaise 1 thìa cà phê dầu mè, đường Hành lá, ớt sừng, tỏi. 2/ Cách chế biến thịt lợn MeatDeli áp chảo sốt tiêu đen Sơ chế và ướp thịt Thịt heo MeatDeli đã được sơ chế đảm bảo an toàn Thịt lợn của MeatDeli đã được sơ chế và đảm bảo an toàn vì vậy chị em mình chỉ cần sơ chế đơn giản. Thịt lợn sau khi mua về chị em đem chà sạch với muối hột. Sau đó rồi rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước. Tiếp theo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Quá trình ướp thịt cũng khá đơn giản. Đầu tiên chị em rắc đều lên hai mặt của các thớ thịt 10gr tiêu xay đã chuẩn bị cùng với 10gr muối. Ướp thịt trong vòng 30 phút cho thịt lợn được thấm đậm gia vị. Nếu chị em mình không dùng thịt lợn MeatDeli thì cũng sẽ có mẹo sơ chế thịt heo sạch, không hôi Để có thể loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt lợn khi mua ở ngoài mà chị em hay gặp phải. Trước khi sơ chế hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, chị em vớt ra xả lại với nước lạnh. Một mẹo sơ chế khác cũng khá hay đó là chị em có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt. Vì rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng tốt. Pha sốt tiêu đen Đầu tiên cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh Mayonnaise. Thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 10gr tỏi, 10gr tiêu hột, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè vào máy xay sinh tố. Để lên máy rồi xay đến khi thu được một hỗn hợp sánh nhuyễn. Áp chảo thịt lợn MeatDeli Thịt heo MeatDeli áp chảo cho món sốt tiêu đen Chị em cho chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Chúng ta chờ đến khi dầu trong chảo nóng thì cho thịt lợn đã ướp gia vị vào. Cần áp chảo đến khi từng miếng thịt săn lại cả hai mặt với màu sắc đẹp mắt thì gắp ra đĩa. Nấu sốt Cho phần sốt tiêu đen xay nhuyễn đã chuẩn bị vào chảo. Chị em nên đun đến khi sôi và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Lưu ý cho chị em là trong quá trình nấu sốt, nên đảo sốt đều tay để tránh sốt bị cháy. Cuối cùng là cho thịt ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rưới nước sốt tiêu nóng lên trên và trang trí bày biện lại. Tùy vào mắt thẩm mỹ sao cho đẹp mắt nữa là hoàn thành. Thịt lợn MeatDeli được chế biến áp chảo với sốt tiêu đen đậm đà, thơm lừng trong căn bếp của mỗi gia đình. Chắc hẳn đây là công thức mà chị em nào cũng nên thử. Thịt vừa chín tới mà vẫn giữ được độ mềm ngon, không bị khô cứng. Hương vị hòa quyện cùng với vị thơm thơm, cay cay của tiêu. Món này sẽ khá là tốn cơm đấy nhé, chị em nhanh tay vào bếp cho gia đình nhé. Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu của mọi gia đình. Bởi không chỉ có rất nhiều dinh dưỡng mà chúng còn dễ ăn, dễ chế biến và giá thành rẻ. Tuy nhiên, rất nhiều chị em khi vào bếp thường băn khoăn nên nấu thịt lợn như nào để làm mới thực đơn bữa ăn cho cả nhà. Dưới đây sẽ là những gợi ý các món ngon từ thịt lợn cực kỳ đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn. 1. Cách làm thịt xiên nướng2. Cách làm thịt lợn kho tàu3. Cách làm thịt lợn om mía tắc4. Cách nấu thịt lợn xào cay5. Cách làm thịt lợn ngâm mắm6. Làm thịt heo sốt chua ngọt7. Cách làm thịt lợn chiên xù8. Cách làm thịt heo om ngũ vị9. Mẹo nhỏ giúp bạn làm sạch và khử mùi hôi từ thịt heo 1. Cách làm thịt xiên nướng Thịt xiên nướng là một món ăn vô cùng đa dạng và gần gũi với người dân Việt. Bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu, từ nhà hàng sang trọng cho đến quán nhậu vỉa hè. Linh hồn của món ăn này quan trọng nhất nằm ở khâu ướp và nướng thịt. Thịt lợn mua về sẽ được thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó đem đi ướp cùng với gia vị và một ít hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn. Lúc ướp bạn nên cho thêm một ít dầu ăn để thịt không bị ra nước. Ảnh Sưu tầm Sau khi ướp xong, bạn xiên thịt vào que và đem đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu,… Tuy nhiên thịt khi nướng bằng bếp than sẽ mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời nhất. Lần một bạn nướng thịt sơ qua. Sau đó phết lên trên một ít nước cốt dừa rồi nướng thêm lần hai. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột. Xem thêm 5 Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu 2. Cách làm thịt lợn kho tàu Nói đến các món ngon từ thịt lợn thì không thể không nói đến món thịt kho tàu. Đây có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc với mọi gia đình Việt. Để có món thịt kho tàu đúng chuẩn thì bạn cần chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ. Bạn thái thịt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt cùng với gia vị và hành, tỏi băm nhỏ. Cho thêm một chút dầu ăn vào ướp cùng để thịt không bị khô và đậm đà. Ảnh Sưu tầm Trứng gà sau khi luộc xong thì cho vào nồi cùng với phần thịt đã ướp. Cho thêm nước lọc vào phủ lấp xấp rồi đun sôi bằng lửa to. Để món ăn được lên màu đẹp thì bạn cần thắng đường thành màu cánh gián. Sau đó đổ hỗn hợp đường này sang nồi thịt đang đun. Khi nồi thịt sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu liu riu. Thấy nước dùng chuyển sang sền sệt và thịt đã lên màu vàng đậm đẹp mắt thì tắt bếp. 3. Cách làm thịt lợn om mía tắc Thịt lợn om mía tắc có vị chua chua, ngọt ngọt, từng miếng thịt thơm mềm rất ngon miệng. Để làm được món ăn này bạn cần chọn phần thịt sườn non. Sườn sau khi mua về thì chặt khúc rồi trần qua nước sôi với gừng để làm sạch. Sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Ảnh Sưu tầm Tiếp đến, bạn phi thơm hành rồi cho sườn vào đảo sơ qua. Cho thêm một ít nước mía và gia vị vào om sườn ở lửa vừa để sườn chín mềm và thấm đều gia vị. Với món ăn này, bạn không cần cho thêm đường hay nước màu. Bởi vì nước mía khi keo lại sẽ tạo vị ngọt dịu và lên màu rất đẹp. Khi thấy nước mía gần cạn, bạn cho thêm nước mắm, chanh vào om. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xem thêm Cách làm thịt heo xào sả ớt cực ngon 4. Cách nấu thịt lợn xào cay Thêm một gợi ý các món ngon từ thịt lợn cho bạn nữa đây. Thịt lợn xào cay là món ăn vừa dễ làm lại còn rất đưa cơm vào trời lạnh. Đầu tiên bạn cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thịt vào một tô lớn, ướp cùng nước tương, ớt bột, tỏi, đường và một chút dầu vừng. Giữ yên trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Ảnh Sưu tầm Thịt sau khi ướp thì cho vào chảo nóng xào nhanh tay và đảo đều. Sau khi thấy thịt gần chín thì thêm hành tây, hành baro, hành lá, ớt đỏ đã được thái nhỏ vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp và để ra đĩa. Đừng quên nêm nếm lại cho vừa miệng và không xào kỹ quá tránh việc rau bị nát. Thịt lợn ngâm mắm là một món truyền thống của người Việt trong dịp Tết. Thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét cho thêm phần đậm đà, giải ngấy. Trước tiên, bạn cắt thịt ba chỉ ra thành từng khúc 10 – 15cm. Rửa sạch rồi đem đi ướp với đường trong khoảng 3 tiếng. Sau đó chần thịt qua nước đun sôi rồi rửa sạch. Ảnh Sưu tầm Luộc thịt với 1 chút mắm, bỏ thêm hành tím để tăng độ thơm. Thịt chín thì vớt ra, để ráo nước rồi xếp thịt vào một hũ lớn. Bạn đun sôi hỗn hợp mắm ngâm đường, mắm, giấm, nước lọc trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để nguội. Thấy mắm nguội hoàn toàn thì đổ hỗn hợp này vào hũ xếp thịt sẵn. Bạn có thể bỏ thêm hành tím, ớt để tăng thêm độ thơm ngon của món. 6. Làm thịt heo sốt chua ngọt Bạn đã quá ngán với các món ngon từ thịt lợn được chế biến theo cách truyền thống? Vậy thì hãy thử ngay công thức làm thịt heo sốt chua ngọt siêu hấp dẫn và lạ miệng. Với món ăn này, bạn nên chọn thịt lợn nạc để có thể cho ra thành phẩm chuẩn nhất. Thịt lợn sau khi được mua về thì rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn. Ảnh Sưu tầm Sơ chế xong thì bạn đem thịt đi ướp với nước cốt hành tỏi, lòng trắng trứng cộng thêm một chút muối tiêu cho vừa khẩu vị. Tiếp đó bạn pha bột khoai tây với nước lọc, chờ bột lắng xuống thì chắt phần nước đi. Rồi cho phần bột khoai tây còn lại vào trộn đều, ướp chung với thịt. Thịt sau khi ướp thì đem đi chiên giòn 2 lần để có độ giòn vừa ý. Ăn kèm với sốt rau củ chua chua ngọt ngọt thì thiệt là hết sẩy luôn đó. 7. Cách làm thịt lợn chiên xù Thịt lợn chiên xù còn được gọi là Tonkatsu là một món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của người Nhật. Miếng thịt lợn nạc sẽ được thái dày với kích cỡ to bằng một bàn tay. Sau đó làm mềm bằng cách lấy búa hoặc phần sống dao đập đều lên 2 mặt. Lúc này các thớ thịt sẽ bị tách ra, giúp thịt sau khi chiên không bị khô cứng. Khuôn tay quanh miếng thịt để miếng thịt có hình dáng đẹp hơn. Ảnh Sưu tầm Lấy muối tiêu rắc đều lên 2 mặt và để thịt nghỉ tầm 30 phút. Phần thịt sau khi đã được làm mềm và tẩm ướp sẽ được lăn qua các lớp bột để tạo vỏ. Sau đó đem thịt đi chiên ngập dầu cho đến khi thịt chín đều. Thấy lớp bột chiên xù bên ngoài chuyển sang màu vàng sậm thì vớt thịt ra, để ráo dầu. Bạn có thể ăn món này kèm với nước sốt trái cây, tương cà và hạt mè rang xay nhuyễn. 8. Cách làm thịt heo om ngũ vị Để làm được phần heo om ngũ vị đúng chuẩn, bạn nên chọn nguyên liệu chính là chân giò trước. Chân giò mua về bạn đem đi sơ chế và rửa sạch. Sau đó ướp giò heo với nước tương, dầu hào và hạt nêm trong khoảng 15 phút. Trong lúc đợi giò heo thấm đều gia vị, bạn sử dụng chảo lớn và rang đều các nguyên liệu lá quế, hoa hồi, tỏi, hành tím, gừng cắt lát và hạt tiêu cho đến khi dậy mùi. Ảnh Sưu tầm Giò heo sau khi đã ướp xong được cho vào nồi hầm với các nguyên liệu đã được rang. Thêm một chút rượu gạo, nước dừa để có mùi thơm và một chút đường nâu để tạo màu. Hầm giò heo trên lửa vừa khoảng 2 tiếng cho đến khi thịt mềm và có màu cánh gián. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, đậy kín vung. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một trong những công thức các món ngon từ thịt lợn siêu hấp dẫn rồi đấy. 9. Mẹo nhỏ giúp bạn làm sạch và khử mùi hôi từ thịt heo Nếu muốn làm ra các món ngon từ thịt lợn thì đầu tiên phải làm sạch được thịt đã. Nhiều chị em nội trợ thường có thói quen rửa thịt với nước lạnh. Kỹ hơn nữa là dùng nước nóng hay trần thịt qua nước sôi,… Tuy nhiên, đây chưa phải là những cách sơ chế đúng đắn. Sau đây là những mẹo nhỏ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và mùi hôi bên trong thịt. Cách 1 Làm sạch bằng nước muối loãng, bạn hòa một chậu nước muối loãng và ngâm thịt trong vòng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cho thịt vào nước lạnh đun sôi từ từ. Trong quá trình đun, chất bẩn bên trong sẽ bị đẩy ra và nổi thành bọt. Cách 2 Làm sạch bằng nước vo gạo, bạn rửa thịt bằng nước lạnh rồi đem đi ngâm nước vo gạo trong vòng 20 phút rồi mang đi rửa sạch thịt bằng nước lạnh một lần nữa. Dùng chanh chà xát khắp bề mặt trong vòng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước. Trên đây là cách làm các món ngon từ thịt lợn rất đơn giản, đặc sắc mà Digifood muốn chia sẻ đến bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không “note” ngay vào sổ tay yêu bếp của mình. Đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hay nhé! Có thể bạn quan tâm 15 món canh thịt băm cực dễ làm Công thức thịt hầm thuốc bắc cực ngon THĂN LỢN SỐT ME Nguyên liệu - Thịt lợn thăn 200-300g - Me chua ½ bát ăn cơm loại me chín đóng gói sẵn - Bột chiên giòn, bột chiên xù, 1 quả trứng gà - Tỏi khô, hành khô bằm nhỏ - Hạt nêm, hạt tiêu, ớt, đường Chế biến - Thịt lợn rửa sạch, thấm khô nước thái lát hơi dày. Dùng chày Inox dần cho thịt mềm ra rồi ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ khoảng 15 phút. - Đập trứng gà cho vào bát con khuấy tan. Lăn từng miếng thịt qua một lớp bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng gà rồi lăn qua một lớp bột chiên xù. - Đun nóng chảo, cho dầu vào đun sôi để lửa vừa phải rồi cho thịt vào rán vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa. - Cho me vào bát, đổ nước nóng vào dầm tơi và lọc lấy một bát nước cốt me. - Cho tỏi và hành khô băm nhỏ vào chảo dầu phi cho hơi vàng, tiếp tục cho nước me vào đun sôi, nêm đường và gia vị chua chua ngọt ngọt tùy theo khẩu vị. Nếu bạn ăn cay thì cho thêm ớt băm nhỏ và hạt tiêu vào. Cho thịt đã chiên giòn vào sốt đun nhỏ lửa khoảng 3 phút, lật mặt thịt cho sốt ngấm đều miếng thịt. Hoặc chỉ cần rưới sốt lên đĩa thịt vừa rán và ăn nóng, miếng thịt sẽ giòn hơn.

thịt lợn sốt me